Cambusa

Zampone in camicia

Vai al sommario della rivista Secondo – 4 persone – facile Ingredienti: 1 zampone 500g di spinaci surgelati 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare sale Olio Evo 1 spicchio aglio 1 peperoncino 1 cucchiaio di parmigiano 1 uovo. Preparazione: bollire gli spinaci surgelati in una pentola di acqua bollente salata…

Polpette di lenticchie

Secondo – 4 persone – facileIngredienti: 1/2 kg di lenticchie cotte, 1 patata, olio Evo, sale, un ciuffo di prezzemolo,...

Fettuccine al salmone affumicato

Ingredienti: 500 g di fettuccine, 200 g di salmone affumicato, 200 g di Robiola 100 g di ricotta, 4 cucchiai di latte,...

Semifreddo al torrone

Le cene degli avanzi. Ogni anno, terminato il periodo delle feste, qualcosa avanza sempre. E con il torrone faremo un dolcissimo semifreddo!...

Rigatoni integrali con spuma di burro, alici, tartufo e pane tostato

Primo – 4 persone – media difficoltà. Ingredienti: 350 g di rigatoni integrali, 15/20 alici sott’olio, 20/30 g tartufo, 60 g mollica di pane,...

Pandoro natalizio con crema al rum

Primo – 4 persone media difficoltà. Ingredienti: pandoro, 5 uova freschissime (possibilmente non di frigorifero), 5 cucchiai di zucchero,...

MelachiCheese

Primo – 4 persone media difficoltà. Ingredienti: pandoro, 5 uova freschissime (possibilmente non di frigorifero), 5 cucchiai colmi,...

Risotto rosso con crudo di gamberi

Primo – 4 persone – media difficoltà. Ingredienti: 350 g di riso carnaroli, 500 g di gamberi, 150 g di burrata, 2 rape rosse lessate,...

Una ricetta per salvare il mare

La campagna di Oceanus che mira ad accrescere la consapevolezza dei consumatori rispetto all’acquisto di pesce. ...

Rigacuore con gambero rosso al passion fruit

Pulire i gamberi rossi rimuovendo testa, carapace e intestino. Con la polpa, realizzare una tartare e condire con sale maldon, passion fruit...