Bufala con gamberi di Elena Casillo il 25 Mag 2022 Vai al sommario della rivista Antipasto – 4 persone – facilissimo Ingredienti: 16 gamberi grandi 1/2 kg di mozzarella di bufala pepe nero olio Evo. Preparazione: eliminare il filo dal dorso dei gamberi con uno stecchino o con il coltellino apposito e poi sbollentarli per pochissimi minuti. Togliere il carapace quando sono ancora caldi e adagiarne due su ogni fetta di mozzarella. Aggiungere un filo d’olio Evo e una spolverata di pepe nero. I LIBRI DI CAMBUSA Questo articolo ti è piaciuto? Condividilo!