Nautica Editrice

DIARIO DI BORDO DAL MARE DI CORTEZ di john Steinbeck, a cura di Luigi Sampietro

Torna al sommario  Bompiani, Giunti Editore, Firenze – www.bompiani.it – 440 pagine – 14 euro È una nuova edizione del romanzo (pubblicato per la prima volta nel 1951), scritto da John Steinbeck, uno dei massimi esponenti della letteratura americana, Premio Nobel per la letteratura nel 1962. È il suo diario di…

Cucina giapponese boat-made: Hosomaki, Futomaki, Nigiri e Uramaki

Se siamo amanti dei ristoranti giapponesi, la veloce diffusione del corona virus (i primi casi sono stati registrati proprio nei paesi orientali) e le conseguenti restrizioni sanitarie ci costringono a passare un po’ di tempo senza gli sfiziosi Hosomaki, Futomaki, Nigiri ecc. Per fortuna, però, in questo periodo gli approvvigionamenti di pesce nei nostri supermercati non mancano e quindi perché non provare da soli?

Mangiare pesce crudo: quali sono i rischi e come evitarli.

Mangiare pesce crudo con tranquillità evitando i maggiori rischi, conoscerli e sapere come evitarli. Il pesce va cotto o congelato È Innanzitutto è bene sapere che il pesce va cotto per almeno un minuto a 60° oppure va abbattuto, cioè va congelato a una temperatura non superiore a -20° per almeno 24 ore (temperatura che si raggiunge gli appositi abbattitori) o va congelato per almeno 96 ore nel freezer di casa (che normalmente arriva a -18°).

Il nodo gassa d’amante doppia: come eseguirla in poche mosse

Guida al Nodo gassa d'amante doppia chiamato anche nodo di bolina doppio, come si fa in pochi semplici passaggi...

La prova di navigazione del De Antonio Yachts D28 Open

De Antonio Yachts D28 Open un day cruiser dallo stile innovativo che cela, sotto la plancetta di poppa, due fuoribordo capaci di imprimere potenza e velocità. Tanta attenzione ai dettagli e un’ottima organizzazione degli spazi, sono i tratti distintivi di una piccola-grande barca. Era il 2012 quando Marc De Anto-nio…

Prova in mare del Monte Carlo Yachts MCY 76

Monte Carlo Yachts MCY 76 armonia ed equilibrio sono le parole chiave per interpretare uno yacht che presenta ovunque tratti di innovazione che si accordano perfettamente con lo stile del brand, opera di Nuvolari Lenard. Il nome – MCY 76 – è lo stesso del modello che nel 2010 fece…

Prova in mare del Beneteau Oceanis 30.1

Beneteau Oceanis 30.1 reattivo, molto confortevole, facile da condurre, l’entry level della gamma ha mantenuto praticamente tutte le promesse fatte durante la presentazione a Dusseldorf di un anno fa. A un prezzo che fa concorrenza ai modelli di qualche centimetro. L’Oceanis 30.1 è stato presentato al salone di Dusseldorf del…

Evo Yachts R6: l’atelier dei walkaround

Evo Yachts R6: alta tecnologia e design Il Nuovo Evo Yachts R6 è un concentrato di altissima ingegnerizzazione, grande capacità di personalizzazione e una ridondanza davvero rara dei meccanismi più soggetti a usura. Il tutto contenuto in un design che mette d’accordo originalità ed ergonomia. Sono queste le principali caratteristiche…

Cosa Significa orzare

In termini nautici, "orzare" significa girare la barca in modo che la prua si sposti in direzione del vento...

La prova in mare del Beneteau Flyer 10

Day cruiser capace di notevoli prestazioni, l’ultimo nato della linea Flyer di Beneteau ha superato in prova i 40 nodi grazie a due Suzuki 350. Divertente da pilotare, può accogliere fino a 11 persone in uno spazio sapientemente articolato. Vivibilità degli spazi e prestazioni di buon livello. Sono questi i…