Elena Casillo

Due ricette veloci e gustose da preparare in barca

Sembrano ricette complesse ma… non lo sono! Ecco, la primavera è arrivata ma ancora qualche strascico dell’inverno si sente con alternanza di giornate calde e assolate e giornate dove spira una bella tramontanina. In barca, la permanenza in cucina in queste giornate più fredde è ancora piacevole e le portate…

Frittelle di zucchine turche

Secondo – 6 persone – facile Ingredienti: 6 uova 6 zucchine 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di olio un cucchiaio colmo di aneto Esecuzione: tagliare a julienne le zucchine e scolarle pressandole. Mescolarle con tutti gli altri ingredienti tranne l’olio. Mettere in una padella grande l’olio e cuocere a…

È giunta l’ora di acquistare gli strumenti utili per la nostra cucina!

Siamo alle porte della primavera ed è il momento giusto per pensare agli strumenti che potrebbero essere utili nella cucina della nostra barca. Lo spazio ristretto dei pensili, l’umidità e la salsedine, con cui sono a stretto contatto gli oggetti, fanno sì che le nostra scelta ricada su strumenti non…

Mousse di ceci con gamberi

Antipasto – 8 persone – facile Ingredienti 4 scatole di ceci già lessati da 400 gr ¼ di cipolla, 1 rametto di rosmarino 16 gamberi grandi 1 cucchiaio d’olio Esecuzione: far soffriggere in un pentolino la cipolla tagliata sottile con 1 cucchiaio d’olio, versare le 4 scatole di ceci con…

Con il microonde cucinare in barca diventa un gioco da ragazzi!

Spesso nelle imbarcazioni di piccolo metraggio, ma sicuramente presente in quelle grandi, il forno classico non è presente e a sostituirlo c’è un bel microonde (questo sconosciuto…). Utilissimo per riscaldare i cibi ma altrettanto utile per cucinarli e preparare basi per piatti più elaborati. Importantissimo è utilizzarlo correttamente. Bisogna obbligatoriamente…

Secondo – Barchette di spigola al forno con zucchine

Secondo – 4 persone – difficile (ma di grande soddisfazione) Ingredienti 2 spigole da 500/600 gr 4 zucchine (possibilmente romanesche) mentuccia, olio, sale Esecuzione: in un contenitore per microonde, lungo almeno quanto le spigole, o una pirofila di vetro adagiare i pesci già squamati e eviscerati e lavati sotto l’acqua.…

Nautica On Line – Barche d’epoca, Moonbeam, una nobile, vecchia signora

Moonbeam (Raggio di Luna) è il nome dato al cutter costruito da William Fife Senior nel 1858, da Charles Plumtree Johnson...

Aggiungi un posto a tavola e… da 4 a 8 persone in un baleno!

Due ricette veloci per preparare un pranzo o una cena veloce in barca per 5 o più persone...

“TRA LEGNO E ACQUA”, IL CONVEGNO SUL RESTAURO DELLE BARCHE D’EPOCA E SULLA VALORIZZAZIONE DELLA LORO STORIA

Giunge alla quarta edizione “Tra Legno ed Acqua” il convegno che riunisce amanti e professionisti della barche d’epoca. Dopo il crescente successo delle precedenti edizioni, Sabato 28 gennaio 2016 l’AVEV (Associazione Vele d’Epoca Verbano) ripropone una piacevole giornata tra presentazioni dibattito e confronto sui temi che maggiormente coinvolgono gli appassionati.…

Ricette da barca che si degustano volentieri con il rosso

È un classico che i piatti di pesce si accompagnino al vino bianco (lo Chardonnay e il Sauvignon in primis), eppure ce ne sono alcuni che si gusterebbero meglio se affiancati a un vino rosso non molto corposo e preferibilmente armonioso e tondo come il Pinot Nero dell’Alto Adige o…